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猪肉酸菜饺子馅的做法

时间:2019-05-15 02:27:25 来源:互联网 阅读:0次

猪肉酸菜饺子馅的原料:酸菜、猪肉

猪肉酸菜饺子馅的配料:葱、姜

猪肉酸菜饺子馅的调料:香油、酱油、花椒粉、味精

猪肉酸菜饺子馅的做法:

1、和面的时候打1颗鸡蛋,这样煮出来的饺子更筋道且不容易煮烂。

2、做饺子皮的进程请参照这里,饺子皮的做法。

3、冻肉切丁、剁馅,加入辅料后用筷子朝1个方向搅拌。

4、 酸菜剁碎后放到清水里过1下。

5、然后把酸菜攥成菜团以去掉水份。

6、把攥好的酸菜团子放到喂好的肉馅中顺时针搅拌。

7、包饺子的进程请见,饺子怎样包。

8、包好的饺子等着入锅。

9、猪肉酸菜饺子馅煮熟的模样。

家常菜做法大全温馨提示:

1、切肉时,在猪肉上撒少许水,可以避免猪肉粘刀;炖肉时,先将猪肉放入滚水中烫1下,然后再换水慢炖,可去除腥味儿。

2、顺着1个方向搅拌可让饺子馅更入味。

健康提示:

1、酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜明,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以增进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是1种有机酸,它被人体吸收后能促进食欲,增进消化,同时,白菜变酸,其所含营养成份不容易损失。

2、猪肉含有丰富的蛋白质和必须的脂肪酸脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成份。猪肉含有优良的蛋白质和人体必须的脂肪酸,能够增进铁的吸收,改良缺铁性贫血等症状,同时增强免疫力,抵抗病毒侵害。

饮食忌讳:

1、酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。 酸菜只能偶尔食用,如果长时间贪食,则可能引发泌尿系统结石。

2、猪肉的热量和脂肪含量较高,肥胖者和血脂高者不宜多吃;刚刚宰杀的猪肉忌立即食用。豆类与猪肉不宜搭配烹调。

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