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菠菜的做法蛋丝拌菠菜怎么做

时间:2019-06-07 01:05:26 来源:互联网 阅读:0次
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菠菜的做法有哪些,怎么做蛋丝拌菠菜好吃,下面就来看看详细做法介绍吧。

蛋丝拌菠菜

主料:菠菜200克,鸡蛋2个

配料:食用油、盐、味精、白糖、香油、花椒油、蒜末、小红椒适量

做法

1、菠菜择去根须和老叶后放水里洗净,洗净的菠菜切段放沸水锅里焯水一下,然后放入凉水冲凉后控干水份备用。鸡蛋打碗里搅匀。

2、炒锅上火,倒入食用油,下蛋液摊成蛋饼,摊熟的蛋饼切成条。

3、把菠菜和蛋丝放入大碗里,调入适量的盐,少许白糖和味精。

4、放入蒜末和小红椒段,淋入几滴香油和花椒油拌匀即可。

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